Samedi 3 septembre : Une journée festive et instructive autour de la transformation et de la conservation des aliments

Alors que les jours raccourcissent et que l’on s’affaire pour la rentrée, c’est aussi le moment de se confectionner des petits souvenirs gastronomiques et artistiques pour l’hiver… soyez les bienvenu.e.s à cette journée festive et instructive autour de la transformation et de la conservation !

> 10h30-12h : récupération de graines et jardinage collectif
Atelier famille à partir de 6 ans (jardins extérieurs de la Cité Maraîchère)

>11h-14h : atelier de cuisine intergénérationnel
Atelier de cuisine avec la Maison des retraités et le Centre de loisirs Cachin, puis temps convivial autour de la vegetable avec un dessert et une boisson chaude préparée par les Cheffes du café-cantine !
Pour 12 personnes (6 adultes et 6 enfants du Centre Marcel Cachin)

>14h-15h30 : fabrication de ketchup maison avec Micro-Ressources
Cet été, Micro-Ressources expérimente une recette savoureuse avec les tomates de la Cité
Maraîchère. Venez la tester avec nous !
Public : famille à partir de
10 ans (atelier) – 10 personnes

>14h30-16h : carnet de voyage et souvenirs gastronomiques
Atelier artistique autour de photos de vacances avec Adrien (apportez une photo d’un plat savouré cet été !)
Public : Famille à partir de 6 ans (perchoir) – 10 personnes

>15h30-17h : initiation à la réalisation de tisanes avec Le Jardin e(s)t la recette
Public : famille à partir de 10 ans (serre pédagogique) – 10 personnes

>16h-17h30 : atelier confitures et beignets de tomates vertes avec les Cheffes
Public : famille à partir de 10 ans (cuisine des Cheffes) – 10 personnes

>16h30-18h : initiation à la lactofermentation avec Fervent Ferment
Apportez vos propres bocaux (confitures, compotes, cornichons…) et fabriquez vos premiers légumes
fermentés avec Rachel Taylor !
Public : Famille à partir de 10 ans (Espace Atelier) – 12 personnes

Et tout au long de la journée

> Spécialités des CHEFFES ! du café-cantine
> Fond documentaire avec la Médiathèque Romain Rolland
> 10h-18h : exposition de réalisations par des habitant.e.s de Romainville (panneaux de poissons insolites,
origami, marque-page, crochet…) à la Médiathèque Romain Rolland

Renseignement et inscription obligatoire à contact@ville-romainville.fr

Téléchager le programme complet

NOS PARTENAIRES

Micro-Ressources est une association qui oeuvre pour la durabilité des fermes urbaines d’Ile-de-
France et leur ancrage dans le territoire. Elle transforme pour la 1e fois cet été leur surproduction
de fruits et légumes en des conserves artisanales que l’on pourra savourer cet hiver.

Fervent Ferment est un collectif qui rassemble des acteurs passionnés et engagés autour de la fermentation sous
toutes ses formes (lactofermentation, pain, kéfir, kamboucha…).

Le Jardin e(s)t la recette est un acteur malin de la transformation alimentaire, nouveau venu au 1er étage de la Cité Maraîchère !
Bénédicte et Aurélie récupèrent les plantes sauvages de jardiniers amateurs qu’elles transforment en délicieux pestos, bouillons de
légumes, sucres aromatisés, gomasios…

Et aussi : Les Cheffes du café-cantine, la Maison des Retraités, l’espace Cachin et la Médiathèque Romain Rolland