Pensé comme un espace de rencontre entre agriculture urbaine et alimentation, le futur Atelier gourmand de Romainville viendra compléter les sites cultivés en offrant un lieu dédié à la transformation des produits et au partage des savoirs culinaires.

Ce projet s’inscrit dans la continuité des actions menées en faveur d’une alimentation locale, durable et accessible à toutes et tous. Il permettra de valoriser les récoltes issues des jardins et potagers municipaux, tout en sensibilisant aux enjeux liés à la saisonnalité, à la réduction du gaspillage alimentaire et à une cuisine plus responsable.

Depuis 2025, dans le cadre de son développement, la Cité Maraîchère porte et accompagne la mise en place de cet espace. Forte de son expérience en médiation et en agriculture urbaine, elle y proposera une programmation d’ateliers culinaires, de temps de transmission et de moments conviviaux ouverts à différents publics.

L’Atelier gourmand accueillera ainsi des activités variées : ateliers de cuisine de saison, découverte de produits locaux, transformation des récoltes, initiation à des pratiques culinaires durables, ou encore moments de dégustation et de partage. Ces temps permettront à chacun·e de développer ses compétences, de découvrir de nouvelles pratiques et de s’approprier les enjeux de l’alimentation.

Au-delà de la cuisine, ce lieu se veut un véritable espace de lien social, favorisant les échanges entre habitant·e·s, générations et cultures. Il participera à renforcer les dynamiques locales en créant des passerelles entre production agricole, transformation alimentaire et convivialité.

L’Atelier gourmand incarne ainsi une nouvelle étape dans le projet porté à Romainville : faire de l’alimentation un levier d’action écologique, sociale et pédagogique, accessible et ancré dans le territoire.